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电烤箱和燃气烤箱有何优劣?

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2017-09-01 09:24【

现在市面上我们常用的烤箱有两种,电烤箱和燃气烤箱,这两种烤箱各有特点,用途也有差别,小编就给大家介绍一下电烤箱燃气烤箱优缺点,希望能给大家做个参考。


  单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的,最多是工艺原因,实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气,每个烤箱的实际温度都有差别。

 

  从使用能源的角度来说,一个用电,一个有燃气。

 

  从使用维护的角度讲,燃气的会稍麻烦一点儿,有可能出现火陷喷头堵塞,导致燃烧不充分,造成能源浪费。电烤箱不存在这方面的顾虑。

 

  以前燃气烤箱流行的原因在于,当时的燃料气体(基本是煤气和液化石油气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节约一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,要增加,过程手续都异常艰难。


    现在的情况是,当前的燃料气体和电力的成本支出相差无几,入户电能容量已经足够应付,并且很容易增加和扩容,现在的新式烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控,(就算是燃气烤箱,为了精确控制,还是需要接入电源)。

 

  安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全得多。

 

  电烤箱可以有更多更广泛的应用,有更多的可选式样和大小,适应面广。

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